品質(zhì)保障
原材料
河南響當(dāng)當(dāng)食品有限公司選用“國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)鮮肉作為餡類原材料，面粉采用中國(guó)優(yōu)質(zhì)的小麥產(chǎn)區(qū)--內(nèi)蒙古河套大型小麥種植基地定制專供。蔬菜選取不同季節(jié)的白菜、芹菜、韭黃、香菇等，根據(jù)不同的口感和不同的肉餡搭配，營(yíng)造出層次豐富的口感，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
優(yōu)良的技術(shù)
河南響當(dāng)當(dāng)食品有限公司利用現(xiàn)代化設(shè)備研揉技術(shù)制成面皮，在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面的筋性、咬勁、拉力更勝于手工和面效果，加工出來(lái)的面皮，口感光滑，透明度高，彈性好。加上每個(gè)水餃純手工飽滿包制，手手真功夫，讓水餃更有家的味道。
秘制配方
河南響當(dāng)當(dāng)食品有限公司配方，湯煸餡制作工藝，不但讓餡料更加鮮美多汁，更融合了南北方的不同特色，講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，形成了松散易嚼、鮮美可口、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，每一口都迸發(fā)食材的原香美味，令人久久回味。
嚴(yán)格制作
河南響當(dāng)當(dāng)食品有限公司水餃特聘請(qǐng)華北、東北等多位優(yōu)秀面點(diǎn)調(diào)味師，精心鉆研，經(jīng)過(guò)多年不斷創(chuàng)新，有獨(dú)特的技巧，工藝性強(qiáng)，再由一級(jí)餃子工人揉團(tuán)、 搓條、下劑、搟皮和包餡等五個(gè)步驟手工捏制而成，河南響當(dāng)當(dāng)食品有限公司嚴(yán)格的水餃制作工藝使餃子的品質(zhì)不斷提升!
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